糯米鲤鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-26 11:01:15
糯米鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条750克，糯米200克，姜2片，陈皮一小块，生抽半汤匙，双蒸酒2汤匙。
糯米鲤鱼汤的做法
1．鲤鱼剖开，去内脏，洗净。
2．糯米用清水浸2小时，放入开水中略煮，取出，沥干水分，用生抽、双蒸酒抖匀，塞入鲤鱼肚内，用牙签插紧鲤鱼肚口，以免糯米漏出。
3．陈皮用清水浸软，刮去瓤。
4．把所有用料放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上盖，隔水炖3小时，下盐调味即可。
功效：补中益气，利水去湿。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
