大芥菜番薯汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-15 11:44:53
大芥菜番薯汤
原料：大芥菜450克、番薯500克、姜2片、花生油5毫升、盐5克。
大芥菜番薯汤的做法
1．大芥菜洗净，切段；番薯去皮，洗净。切成块状；
2．烧锅，加入花生油、姜片，将番薯爆炒5分钟。加入1000毫升沸水，煮沸后加入大芥菜，煲滚20分钟。加盐调味即可。
特点：大芥菜能下气通便；番薯能益气生津，宽肠胃，通大便。
芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻，为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种，叶质脆嫩，风味鲜美，营养丰富。称“雪里蕻”，是因为下雪以后，积雪之下的菜类都冻损...[更多]
煲汤网小提示
芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。
