花胶淮杞水鸭汤
原料:水鸭1只,花胶、淮山、杞子各20克,八角1个。
花胶淮杞水鸭汤的做法
1.水鸭剖开,去头尾和内脏,放入开水中煮5分钟,取出剁大块。
2.花胶用水浸发,切丝。
3.淮山、杞子略洗。
4.把所有用料放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖炖4小时,下盐调味即可。
功效:益气血。