大米玉米枣丁粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-09 22:03:21
大米玉米枣丁粥
材料：大米150克，大枣、嫩玉米粒各50克，红糖25克。
大米玉米枣丁粥的做法
1．大米淘洗干净。大枣洗净去核，切成小丁。锅内放入清水，下入大米烧开，下入玉米粒烧开，煮至七成熟。
2．下入大枣丁搅匀，烧开，煮至熟烂。
3．下入红糖搅匀，煮至粥汁浓稠，出锅装碗即成。
特点：色泽红润，软烂稠滑，香甜润口，营养丰富。
煲粥特别提示：要用小火熬煮。
食材功效：大枣含有丰富的糖类、多种氨基酸、维生素(C、A、B2、P)等，尤以铁的含量丰富，有益气补血的功能。嫩玉米含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、磷、镁、钙、铁、硒、维生素(A、B1、B2、B6、E)、胡萝卜素和大量纤维素，能和中健胃，利水消肿，健脑益智，防止便秘。红糖富含糖类、铁、钙、锰、锌、维生素B2等。大米富含糖类，此粥可为孕妇补充丰富的铁、糖类及多种维生素，可增加入体热量，适宜孕妇在妊娠中期食用。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
