归芪羊汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-09 12:32:36
归芪羊汤
原料：羊肉500克，当归、黄芪和党参各25克，葱、生姜、精盐、料酒和味精各适量。
归芪羊汤的做法：
将羊肉洗净，切成块后放入锅中，加入用当归、黄芪和党参包好的纱布包、葱、生姜、精盐、料酒和适量的清水，置旺火上烧沸后改用小火炖至羊肉熟烂，撒入味精即成。
特点：肉质鲜嫩，味美可口，补气养血。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
