杞芍归参母鸡汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-08-25 09:55:53
杞芍归参母鸡汤
原料:当归、党参、枸杞子、白芍各15克,母鸡1只(约500克),大葱、生姜、料酒、食盐各适量。
杞芍归参母鸡汤的做法
1.将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净;
2.将当归、党参、枸杞子、白芍放入鸡腹内,再将鸡放入沙锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量;
3.将沙锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直至鸡肉熟烂即成。
功效:补血壮体。适用于春季肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效