茯苓肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-05 11:30:36
茯苓肉汤
原料：牛肉300克，茯苓、红枣和山药各30克，香油、料酒、味精、姜、葱、花椒和精盐各适量。
茯苓肉汤的做法：
1．将茯苓、红枣和山药洗净，装入纱布袋中；牛肉洗净切成小块。
2．锅置火上，放入牛肉块、料酒、药袋、葱、姜、花椒和精盐一起炖至肉烂熟后弃去药袋，撒入味精，淋入香油即成。
特点：肉嫩鲜美，健脾益气，利湿宁神。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
