冬菇云耳瘦肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-01 13:51:04
冬菇云耳瘦肉粥
原料：猪瘦肉60克，冬菇15克，云耳15克，粳米60克。
冬菇云耳瘦肉粥的做法
1．将冬菇、云耳煎去蒂脚，用清水浸软，切丝备用；猪瘦肉洗净，切丝，腌制备用；粳米洗净。、
2．把粳米、冬菇、云耳一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，再加入猪瘦肉煮熟，加盐调味即可。随量食用。
功效：补益脾胃，养心润燥。适用于高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化症。也可用于肿瘤。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
