椰肉龙眼粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-12-23 10:34:30
椰肉龙眼粥
原料：椰子肉100克，龙眼肉50克，糯米60克，大枣6枚，红糖30克。
椰肉龙眼粥的做法
1．将椰子肉切成小块；糯米淘洗干净，备用。
2．锅内加水适量，放入龙眼肉、糯米、大枣共煮粥，八成熟时加入椰肉块，再煮至粥熟，调入红糖即成。
功效：此粥有健脾养胃、养血安神等功效。适用于秋季心脾两虚所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。
说明：椰肉有益气生津、消疳杀虫等功效。龙眼肉有补心健脾、养血安神等功效。
龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克，蛋白质5克，脂肪0 2克，碳水化合物65 4克，热量1184千焦...[更多]
