荷叶粥
□ 作者：酒鬼老狼 ‖ 来源：酒鬼老狼美食博客 2013-09-18 08:59:18
荷叶性平，味苦涩，有解暑热、清头目、止血之功效。
荷叶粥
材料：荷叶、红小豆、糯米、豇豆、绿豆、莲子、冰糖
荷叶粥的做法
1、荷叶用清水洗净。用刀切成小段。
2、锅里倒入清水放入切好的荷叶，大火煮开后改小火煮5分钟。
3、捞出荷叶，留汤汁备用。
4、取干净小盆，倒入少许红小豆。按照与红小豆1:1:1的比例倒入绿豆和糯米。
5、根据喜好放入几粒莲子。
6、把各种杂粮用清水淘洗，捞出备用。
7、把煮好的荷叶水倒入压力锅。
8、倒入清洗好的杂粮，放入一块冰糖。
9、调好压力锅的煮粥程序，煮至汤汁浓稠。
煮粥可以按照喜好放入各种豆类和米类，照着八宝粥的方子熬制。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
