山药腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-19 13:49:56

山药腐汤

原料:豆腐300克,山药200克,蒜蓉和香油各5克,葱花10克,植物油30克,味精、精盐各适量,酱油少许。

山药腐汤的做法

将山药去皮,豆腐用沸水烫一下,分别切成丁。锅置火上,放入植物油烧至五成热,将蒜蓉爆香,倒入山药丁翻炒,加入适量的清水烧沸,下入豆腐丁、酱油和精盐煮沸,撒入葱花和味精,淋入香油,盛入汤碗内即成。

山药腐汤

特点:清淡适口,清香味鲜,清热利尿,生津解毒,补中益气,益智健脑,补肾固涩,健脾益胃。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

山药腐汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评