白玉红豆汤
□ 作者：飞雪无霜 ‖ 来源：飞雪无霜美食博客 2012-02-08 10:26:05
养心补血的白玉红豆汤
我们日常生活中，很多点心离不开红豆。比如红豆面包，红豆包子，红豆汤圆。女人和红豆是好朋友。
多吃红豆可以补血，可以养心。而且丰富的铁质可以让女性朋友脸色红润，更健康。
所以，今天就来一份白玉红豆汤。
白玉红豆汤
原料：红豆100克，糯米面100克，开水70克，冰糖少许。
白玉红豆汤的做法
1．糯米粉加入开水。
2．用筷子搅拌。
3．揉成面团。
4．然后将面团分成14份，搓成圆形。
5．然后用手在中间按平。
6．全部按好后，盖上保鲜膜备用。
7．提前一天，将红豆准备好。
8．清洗干净后，泡水八个小时。
9．然后倒入高压锅里，加冰糖，煮10分钟。
10．煮好的红豆汤，倒入小汤锅中。
11．将白玉圆子放入，煮开即可。
特别提示：
1．糯米加开水后会比较烫手，所以先用筷子搅拌。
2．如果操作的时候发现有些粘手，可以手上抹些糯米粉。
3．红豆汤用高压锅制作非常快。如果你用的是普通锅，时间要稍长一点。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
