青天葵马蹄猪碾汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-11-27 11:18:09
青天葵马蹄猪碾汤
原料:青天葵20克,马蹄20个,猪碾肉500克,生姜2~3片。
青天葵马蹄猪碾汤的做法
1.青天葵洗净,稍浸泡;马蹄洗净,切开两半.
2.猪碾肉洗净,整块不用切。
3.然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量的食盐和生油便可。
4.马蹄、猪碾肉捞起拌酱油佐餐用。此量可供3~4人用。
特点:清热消暑,养阴生津。