蕹菜车前猪腰汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-01 17:01:12
蕹菜车前猪腰汤
原料：蕹菜500克，鲜车前草60克，猪腰250克。
蕹菜车前猪腰汤的做法
1．车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮15分钟，去渣留汁。
2．蕹菜洗净，猪腰切片，放入车前草汁内煮沸片刻即可，调味食用。每日1料。
功效：清热解暑、利水除湿、解药石毒。用于感受暑湿。症见身热倦怠，小便短赤，心烦口渴，舌红苔白，脉缓；或下焦湿热之小便，淋沥不畅，或血淋等。现多用于中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系统结石、前列腺炎、肾结核、膀胱肿瘤等属下焦湿热见有上症者。
本汤治证系因感受暑湿或湿热所致。治宜清热解暑、利水除湿。另本汤尚能解药石毒，适于川乌、草乌、钩吻、砒石、雄黄、毒蘑等中毒，亦可用于慢性汞中毒的防治。
特别提示：脾肾虚寒、腹泻、口淡无味、饮食减少、苔白腻者不可服用。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
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