三菇百合汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-02-18 12:16:04
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
百合可是最受大众喜爱的肉食之一;更是我们补充体力的好东西;以此来达到养生保健的作用。那你知道百合和什么食物一起吃吗?
三菇百合汤
原料：金针菇200克、茶树菇150克、蘑菇150克，百合3个、枸杞少许、盐5克、鸡精3克、胡椒粉5克、香油10毫升
三菇百合汤的做法
1、百合清洗干净掰开；
2、茶树菇、蘑菇、金针菇清洗干净；
3、将水烧开，放入茶树菇、百合、蘑菇煮熟；
4、再放入金针菇和枸杞煮熟后，放入盐，鸡精和胡椒粉，淋入香油，起锅装入碗中即可。
食材选购技巧
1、百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。越白不一定越好，和银耳同理。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
2、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。看上去柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道，略带苦味。
特色：汤汁鲜美，营养味美。
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
