田园鸡汤
□ 作者：尘欢 ‖ 来源：尘欢美食博客 2014-10-07 18:00:43
加了蔬菜的鸡汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。骨肉软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。都是些常见的食材，做法也非常的简单。
这款鸡汤，不论用来煮面，还是泡饭都非常的美味，好消化。
其中的蔬菜原料可以换成自己喜欢的青豆等其它原料。
补秋膘之营养汤羹----田园鸡汤
原料：土鸡半只、玉米一根、胡萝卜一根、山药一根、生姜一块、盐适量、料酒适量。
田园鸡汤的做法
1、蔬菜原料备用。
2、土鸡半只备用。
3、土鸡收拾干净，入锅氽去血水。
4、另起锅，加入适量的水，放入氽好的土鸡，料酒，生姜。大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。
5、胡萝卜切滚刀块。
6、玉米切大块。
7、山药去皮，切段。
8、鸡肉炖半小时以后，下入蔬菜原料，继续煲煮到所有原料软烂，调入适量的盐即可食用。
