田园鸡汤
□ 作者：尘欢 ‖ 来源：尘欢美食博客 2014-10-31 10:13:19
一直很喜欢这道鸡汤，因为加了蔬菜的鸡汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。骨肉软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。都是些常见的食材，做法也非常的简单。
这款鸡汤，不论用来煮面，还是泡饭都非常的美味，好消化。
其中的蔬菜原料可以换成自己喜欢的其它原料。上次用的是山药，玉米和胡萝卜，这次把山药换成了芋头，同样的美味。
田园鸡汤
材料：土鸡半只、玉米一根、胡萝卜一根、芋头数个、生姜一块、盐适量、料酒适量。
田园鸡汤的做法
1、土鸡半只备用。
2、蔬菜原料备用。
3、土鸡收拾干净，斩大块。
4、焯水后，冲洗干净。
5、另起锅，加入适量的水，放入氽好的土鸡，料酒，生姜。选择“慢炖（高温）”功能。
6、胡萝卜切滚刀块。
7、玉米切大块。山药去皮，切段。
8、鸡肉炖两小时以后。
9、下入蔬菜原料。
10、继续煲煮到所有原料软烂。
11、煲好后的汤自动进入“保温”状态。
12、调入适量的盐即可食用。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
