红枣焖牛腩
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-08 11:55:21
红枣焖牛腩
材料：牛腩500克，生姜500克，红枣200克，汾酒250克，精盐、葱少许。
红枣焖牛腩的做法
1、将牛腩洗净放入清水中煮，除去泡沫及浮油后，放入葱及拍碎的生姜，用中火煲10分钟。
2、将红枣用清水洗净，去核后放于汤中，同时倒入250克汾酒，用小火煲5个小时，放入少量盐，待肉焖成糜状即可食用。
3、每日早晚各吃3～4汤匙，吃时要隔水蒸热。
煲汤网特别提示：汤浓味醇，肉酥烂。主治脾胃虚弱。
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
