西瓜排骨汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-12-01 16:50:22
西瓜排骨汤
原料:大西瓜的果皮1/5个,猪排骨120克,盐适量。
西瓜排骨汤的做法
1.西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁。
2.排骨洗净,加水8杯,用大火煮沸后,加入切好的西瓜果皮,再用小火煮10分钟,加少许盐调味,即可食用。每日1料。
功效:清热解暑、止渴利尿。
特别提示:脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者,不可服用本汤。
西瓜营养丰富,含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种人体必需的氨基酸(瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸);含有维生素A、维生素B、维生素c和钾、钙、铁、磷等矿物质以及纤维素、腺嘌呤;还含有乙醛、丁醛、异戊醛、巳醛等挥发性成分。西瓜水分占90%~94%...[更多]
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