西洋参百合莲子汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-02-04 19:07:56
西洋参百合莲子汤
原料:西洋参25克,新鲜百合300克,新鲜莲子400克,夜香花25克。
西洋参百合莲子汤的做法
1.拣选靓的西洋参,用清水洗净切片。
2.拣选新鲜百合,剥成瓣状,用清水洗干净,沥干水。
3.拣选新鲜莲子,去硬皮、心,用清水洗干净。
4.夜香花摘去花蒂,用盐水洗干净,再用清水冲洗干净备用。
5.瓦煲内加入适量清水,放入西洋参和新鲜莲子,先用猛火煲至水滚,然后改用中火继续煲2小时左右,再放入新鲜百合滚片刻,加入少许精盐调味,并放入夜香花稍滚,即可以佐膳饮用。
功效:有健脾开胃、清热生津、滋阴降火的作用。夏季身体燥热,饮食无胃口,烦躁不安,夜睡不宁,口干口渴,可以用此汤佐膳作食疗。
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。