首乌羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-09-14 08:55:23
何首乌的功效:解毒,消痈,润肠通便。用于瘰疠疮痈,风疹瘙痒,肠燥便秘;高血脂。
羊肉对一般的风寒咳嗽、腹部冷痛、慢性气管炎、面黄肌瘦、气血两亏、体虚怕冷等一些虚状均有治疗和补益效果!羊肉汤更是大补,尤其是在冬天,来上一道羊肉汤,滋补又美味!
首乌羊肉汤
材料：何首乌50克，羊肉150克，红枣5枚。
调料：姜片、盐各适量。
首乌羊肉汤的做法
1、将何首乌用温水浸泡5小时，切片；
2、羊肉洗净，切片；红枣洗净，去核。
3、汤锅置火上，放入何首乌、红枣、姜片，倒入适量清水，大火烧开后下入羊肉片。
4、待锅中的汤水再次烧开，转小火煮30分钟，加盐调味即可。
该汤功效：补肾、乌发
本品具有补虚养身、滋养肾脏的功效，适用于肝肾亏虚、须发早白等。
选购技巧
如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜。
搭配指南
1:萝卜和羊肉常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
2:莲藕和羊肉羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
