枸杞地黄乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-19 09:53:36
枸杞地黄乌鸡汤
原料：净乌鸡1只(约750克)，枸杞10颗，生地黄50克，精盐、白砂糖、黄酒、饴糖、清汤各适量。
枸杞地黄乌鸡汤的做法
1．乌鸡治净控干，用黄酒拌盐抹匀，腌渍15分钟，置于盆中。
2．地黄顺长切片，用饴糖拌匀，放鸡腹中，连盆上笼蒸约1小时，取出地黄。
3．沙锅内放清汤，倒入乌鸡、地黄、枸杞，烧开后用精盐、白砂糖调味即成。
爱心提示：补髓养血，养颜润肤，枸杞性平味甘，有滋阴补血，明目补肾之功效，可使皮肤红润，富有光泽，有助于消除黑斑。
地黄的块根含蛋白质B-谷甾醇、甘露醇、豆甾醇、梓醇、菜油甾醇、维生素A类物质、水苏糖、葡萄糖、脂肪酸、地黄素、精氨酸、丁氨酸及生物碱等。...[更多]
煲汤网小提示
鸭肉和地黄能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
