白果老鸭汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-07-08 21:50:17
白果老鸭汤
材料:老鸭350克,白果10颗,枸杞少许
调味料:盐4克,姜片2克,葱适量
白果老鸭汤的做法
1、将老鸭洗净,斩块,汆水;白果洗净备用;葱洗净切小段;枸杞洗净。
2、净锅上火倒入适量水,放入姜片,下入处理好的老鸭、白果、枸杞煲至熟。
3、调入盐,撒上葱段即可。
营养功效:收敛除湿
鸭肉具有滋五脏之阴、清虚劳之热等功效;白果具有收敛除温、消毒杀虫的功效。对于白带异常等妇科病有较好的食疗作用。
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素,内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶,种皮含有毒成分,白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用:具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]
煲汤网小提示
白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。