羊肉粉条山药煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-08 19:15:52
羊肉含有丰富的铁，能预防贫血，使人恢复好气色。
羊肉粉条山药煲
材料：羊肉220克，山药75克，水发粉条20克，胡萝卜丝少许
调味料：盐少许，胡椒粉2克，香菜3克，葱花1克
羊肉粉条山药煲的做法
1、将羊肉洗净、切块、焯水，山药去皮、洗净、切块，水发粉条洗净切段备用。
2、净锅上火倒入水，下入羊肉、山药，调入盐煲至快熟时，下入水发粉条、胡萝卜丝，调入胡椒粉，撒入香菜、葱花即可。
适合人群：老年人
养生功效：防癌保健
美食小贴士：下入粉条的时候，要适时地搅动，以免糊锅。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
