萝卜雪梨炖瘦肉
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-12-25 19:41:39
萝卜雪梨炖瘦肉
原料:青萝卜、雪梨各1个,红枣4枚,瘦肉200克,生姜1片。
萝卜雪梨炖瘦肉的做法
1.青萝卜、雪梨分别洗净,青萝卜去皮切厚件,雪梨去皮去心切块。红枣去核。
2.瘦肉洗净抹干,连同全部原料:放炖盅内,加入清水,盖上盅盖,隔水炖3小时,加盐调味,即可饮用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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