奶油蔬菜番茄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-10 22:59:49
奶油蔬菜番茄汤
材料：番茄500克，洋葱100克，黄油25克，鲜奶油200毫升，鸡汤250毫升(用浓缩鸡汤加水也可以)，盐5克，面粉50克，香叶5克。
奶油蔬菜番茄汤的做法
1．在番茄底部用刀轻划十字(方便去皮)，放入开水中烫一会儿。
2．将番茄的皮去掉，切成小块待用。洋葱切成末；锅中放入黄油熔化，放入洋葱末炒香，放入番茄块同炒，加入香叶。
3．加入鸡汤，烧滚后，加盖，转小火炖30分钟。
4．取出香叶，用少量水将面粉调匀，加入汤中，搅拌使其均匀黏稠；将汤倒入搅拌机中，搅拌成糊状，将汤糊重新倒入锅中，用小火加热，加盐调味。
5．将汤盛入汤盘中，倒入鲜奶油装饰即可，配合面包上桌食用。
食疗功效：对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作，也可以利尿，肾炎病人也宜食用。
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