人参鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-07 18:58:38
人参鱼汤
原料：鲫鱼1条(约250克)，人参10克，鸡汤、精盐、味精、姜、香油、葱段和胡椒粉各适量。
人参鱼汤的做法：
将鲫鱼宰杀去杂后洗净，与洗净的人参片、姜、葱段和精盐一起放入汤盆中，倒入鸡汤，盖严，入锅置火上炖至熟烂，撒入味精和胡椒粉．淋入香油即成。
特点：负肉鲜嫩，健脾益胃，补虚强身。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
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