雪羹汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-11 06:14:00
雪羹汤
原料：海蜇120克，马蹄250克。
雪羹汤的做法
将马蹄洗净，去皮，海蜇用水漂洗干净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。
服法：随量饮用。
功效：清热化痰，生津润燥。
主治：高血压病属肝热有痰，痰火上扰者，症见头痛头晕，耳呜目胀，心中烦热，烦扰不安，夜睡不宁，口苦口渴，小便微黄，大便干结，舌红，脉弦数。
说明：本汤出自《古方选注》。汤中海蜇有扩张血管、降低血压的作用。马蹄清热化痰、生津润燥、开胃消食，善治热病津伤，痰热咳嗽诸证，近研究，本品亦有降低血脂的效果。二药合用，清热而润燥，生津且通便，故极宜于老人肝热伤阴，痰火上扰之证。《食疗本草学》指出，马蹄“近来被用于治疗原发性高血压，取得了较满意的临床疗效，对早期患者更为适合”。
特别提示：脾胃虚寒之大便泄泻者不宜饮用本汤。
海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]
煲汤网小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
