紫苑猪肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-06 13:42:53
紫苑猪肺汤
原料：猪肺1个，紫苑9克，白菜干60克，蜜枣6个，南杏仁12克。
紫苑猪肺汤的做法
1．先将猪肺灌水，冲洗干净，然后切块，沥干水分。
2．白菜干浸水后切段。
3．用6碗水放砂锅内，先放猪肺和菜干，后放入其他用料，武火煮沸后，文火煲4小时，加盐调味即成。可经常服用。
功效：慢性支气管炎、肺虚久咳、咳血等证。证见咳嗽，或咳痰带血，胸闷不适，少气乏力，舌边尖红，苔薄白，脉数细。
猪肺性平，味甘，入肺经，有补肺止咳的功用；紫苑性微温，味苦，入肺经，可止咳祛痰；白菜：十：性平，味甘，入肠、胃经，能清利除烦，通利肠胃；南杏仁性平，味甘，能润肺止咳。四味与蜜枣合用，具有祛痰利气、润肺止咳的功效。
特别提示：痰热咳嗽，湿热内郁，大便溏泻者慎用。
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
