黄芪川芎兔肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-05 13:24:18
黄芪川芎兔肉汤
原料：兔肉250克，黄芪60克，川芎10克．生姜4片。
黄芪川芎兔肉汤的做法
将黄芪、川芎、姜洗净；兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水。然后将上述全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮2小时，调味即成。
服法：上、下午分服。
功效：补气活血通络。
主治：气虚血瘀型中风后遗症。
说明：本药膳方宗清代名医王清任补阳还五汤之组方要旨配制而成，汤中重用黄芪大补其气，气旺则血行，血行则瘀散，配伍川芎上行头目，下行血海，活血行气，化瘀止痛，用于偏枯之症。药理研究表明，黄芪、川芎合用有抑制血小板凝集、改善微循环及局部的血氧供应，又可扩张脑血管，增加血流量，川芎有效成分川芎嗪被称为中药的钙拮抗剂，具有扩张血管、降压的作用，为中风后常用中药之一。兔肉性味甘平，补气健脾、健身强体；生姜和胃调药。合而为汤，具有补气、活血、通络作用，其祛瘀而不伤正，补虚而不肥腻，为中风特别是脑血栓后遗症偏瘫康复的药膳佳品。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
