双皮砂仁炖牛肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-19 11:54:06
双皮砂仁炖牛肉
原料：牛肉250克，砂仁6克，陈皮3克，桂皮1.5克，生姜4片。
双皮砂仁炖牛肉的做法
1．将砂仁(打碎)、桂皮(刮去粗皮)、陈皮、生姜洗净；牛肉洗净，切块，用开水拖去膻味。
2．把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2～3小时，汤成去药渣，调味即可。随量饮汤食肉。
功效：温中散寒，行气化湿。适用于溃疡病属寒凝湿滞者。症见胃脘疼痛、呕吐、食欲不振、口淡泛涎、大便泄泻。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
