开胃苹果汤
□ 作者:鱼尾巴 ‖ 来源:鱼尾巴小厨房美食博客 2016-05-10 08:55:57
这几天,小区的花基旁出现很多小蛤蟆,小家伙们回家后的第一件事就是蹲在地上看小蛤蟆。
翻翻日历,原来,已立夏。
时间过得真快,转眼又过完四季中的第一季.......
广东的夏天很炎热,虽然才刚立夏,但还是习惯给小家伙煲点清爽的汤。
开胃苹果汤,小家伙会想念的一款汤。
加了猪横脷,红萝卜,玉米,汤会带有淡淡的蔬果甜,还有一丝丝的果酸,清爽并且很开胃。
初夏里的清爽----开胃苹果汤
材料:猪脊骨400克,猪横脷1条,苹果一个,红萝卜1根,玉米1根。
开胃苹果汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、猪脊骨洗干净,剁成块。
3、猪横脷洗干净,去掉挂在上面的白油,切成块备用。
4、苹果去皮去核,切块。
5、红萝卜、玉米去皮切块备用。
6、锅中注入适量清水,水开后放进猪脊骨、猪横脷,大火煮开,逼出浮沫。
7、取出,用清水冲干净备用。
8、汤锅中注入适量清水,放进准备好的所有汤料。
9、盖上锅盖,大火煮开转中小火煮1小时即可熄火。