萝卜煲牛腩
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-02 14:28:32
萝卜煲牛腩
原料:白萝卜600克,瘦牛腩600克,陈皮1/4个,姜1片,盐、清水各适量。
萝卜煲牛腩的做法
1.萝卜去皮洗净切件。
2.牛腩洗净,放入滚水中煮10分钟,捞起洗净切块。陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。
3.煲内加入适量清水煲滚,放牛腩、陈皮、萝卜、姜,慢火煲3小时,下盐调味。
功效:萝卜健胃消食、清热解毒;陈皮行气健脾;牛腩补脾胃、益气血、强筋骨。本汤方有清热消滞的功效。
应用:对有内热以及饮食积滞均有疗效。
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