海味豆腐味噌汤
□ 作者：九月菊花开 ‖ 来源：九月菊花开美食博客 2015-12-13 23:31:06
味噌酱是风靡日本、韩国、朝鲜等地的调味品，作为味噌酱发源地的中国，如何让华夏古老的发酵工艺为现代注重健康饮食的人们所喜爱，禾然有机调味品作了新的尝试，他们选择东北有机大米、有机大豆，以优质微生物足期恒温密闭式发酵而成有机赤味噌，不仅富含24种氨基酸，而且味道醇厚，香气馥郁。
收到味噌酱已经几天了，趁着周日赶快先做一个暖心暖胃的海味味噌汤吧。
海味豆腐味噌汤
原料：木鱼花、干贝、海带、鲜虾、香菇、蟹味菇、嫩豆腐、红萝卜、青笋、味噌酱、香菜
海味豆腐味噌汤的做法
1、干贝、海带提前泡发，鲜虾去皮和虾线备用；
2、所有食材洗净切片备用；
3、木鱼花放锅中，加水煮开，用漏勺将木鱼花捞出不用；
4、下入干贝、海带、香菇稍煮，再下入红萝卜、嫩豆腐和蟹味菇；
5、将味噌酱放入小碗，加少许水用小勺搅匀化开；
6、最后，放入鲜虾、青笋和化开的味噌酱搅匀，水开立即熄火，撒上香菜即成。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
