天门冬萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-17 11:27:06
天门冬萝卜汤
原料：白萝卜300克，天门冬15克，精盐、味精、胡椒粉适量，葱丝10克，清汤500克。
天门冬萝卜汤的做法
1．萝卜洗净切丝；天门冬切成2毫米一3毫米厚的片，加水400克，用中火煎至剩200克时，用纱布过滤，留药汁备用。
2．往锅中倒入清汤放入萝卜丝、天门冬汁盖锅煮沸，加入精盐、味精稍煮，盛入汤碗内，撤上葱丝、胡椒粉即成。
特点：汤鲜味美，营养丰富。
中药材使月百合科植物天门冬的块根。该药材（根)性平，味苦，无毒。天门冬提取物具有延缓衰老作用，天门冬多糖有清除自由基及抗脂质过氧化活性，并且可降低高血糖小鼠的血糖。提取物对炭疽杆菌、甲型及乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、类白喉杆菌、肺炎双球菌...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
