红豆粉葛汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-09 21:04:00
红豆粉葛汤
材料：粉葛250克，龙骨250克，红豆50克
调料：姜10克，盐5克，味精2克
红豆粉葛汤的做法
1、粉葛去皮洗净，切滚刀块；龙骨斩件；姜去皮切片。
2、锅中注水烧开，放入龙骨、粉葛过水，捞出，沥干水分。
3、将龙骨、粉葛、姜片放入锅中，加入适量水煮开，放入红豆继续煮35分钟，用盐和味精调味即可。
营养功效：调节血糖
养生功效：红豆含有B族维生素和膳食纤维，具有预防糖尿病的作用；粉葛有助于预防高血压、糖尿病。常喝此汤对缓解糖尿病有一定作用。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
