新加珠玉二宝粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-09-17 09:45:36
新加珠玉二宝粥
原料:生山药、生薏米、鲜藕各60克,柿霜饼24克,鲜梨两个(去核)。
新加珠玉二宝粥的做法
1.将山药、薏米捣成粗粒,鲜藕、鲜梨榨取汁同放入砂锅内,加水适量,置灶上,用武火煮至烂熟。
2.将柿霜饼切碎,调入煮好的粥内,搅匀溶化即成。如果用纯白柿霜,止咳效果更强。
功效:滋阴养肺,止咳止血。适用于脾肺阴亏而致虚劳咳嗽、饮食懒进、痰中带血、胸闷气短等病症。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。