红小豆莲藕汤
□ 作者:荧姳 ‖ 来源:荧姳美食博客 2013-09-08 19:00:08
红小豆良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌等等,
老公高血压,经常吃药,腿经常有点肿,我夏天经常的腿肿,就常常煮红小豆汤喝,昨天泡了红小豆,加了莲藕熬煮的红豆汤,莲藕有消食、止渴、生津的功效,一道不错的营养甜汤。
我们习惯喝甜的,所有加了冰糖,根据自己的口味调整。
红小豆莲藕汤
材料:红小豆80克,莲藕100克,冰糖适量。
红小豆莲藕汤的做法
1、准备食材,莲藕去皮洗净
2、准备冰糖
3、红小豆泡一夜
4、莲藕切大块
5、电高压锅加适量的水,加入泡好的红小豆和莲藕
6、加入冰糖
7、按煮粥键,20多分钟就熬煮好了
8、熬煮好的红小豆莲藕汤,莲藕煮的面面的好吃
红小豆要提前泡发,我一般都是泡一夜,喜欢这样煮的比较软烂,冰糖根据自己口味调整,夏天凉了喝很好。
赤小豆又称红小豆,营养价值很高,含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。功效:律津液、利小便、消胀、除肿、止吐。并治下痢肠癖、解酒毒、除寒热痛肿、排脓散血、通乳汁。鉴别:选择颗粒紧小,色紫赤、有光泽、干燥的为佳。 ...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。