淡菜黄豆脊骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-19 23:07:00
淡菜黄豆脊骨汤
材料：淡菜100克，脊骨200克，泡黄豆50克，红枣25克，姜10克，葱10克，盐6克，鸡粉3克。
淡菜黄豆脊骨汤的做法
1．淡菜清洗干净；脊骨清洗、切块；姜去皮、清洗、拍破；葱捆成把。
2．向沸水中投入脊骨，用中火焯水，去净血渍，捞出备用。
3．取瓦煲一个，放入淡菜、脊骨、泡黄豆、红枣、姜、葱，加入适量清水，大火烧开，小火煲约2小时，加入盐、鸡粉调味即可。
食疗功效：本汤具有健脾养血、益阴除烦的功效，适用于甲状腺癌属阴虚烦热者，症见口渴心烦、烦热失眠、胃纳不佳等；白血病属阴虚者，症见发热、大便干结等。
煲汤网特别提示：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
