鲫鱼汤的功效
□ 作者：食a色 ‖ 来源：食a色美食博客 2016-10-12 17:08:02
吃鱼喝汤，没这么喝过鱼汤。初见养生食谱中的这道鲫鱼汤，顿觉有趣：连皮带骨打得粉碎，鱼汤不见鱼，一点儿没浪费。原本只是一笑而过，翻的次数多了，竟渐渐生出尝试的心思来。再有鱼来，存留一条，待到闲余，一试究竟。
略改了些做法：先以料酒抹身以去腥味；木瓜没有就略去；胡椒粉直接撒在汤面，而不是一起搅打。还算行吧，没有木瓜的参与，香菜青葱让汤染上了些许绿色。这样连骨喝下的汤，是不是更补钙呢？
鲫鱼汤
用料：鲫鱼125克，温水500毫升，香菜1根，料酒适量，葱1根，盐1/8小勺，胡椒粉少许，姜片3片
鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼剖洗干净，用料酒腌制半小时。同姜片一起，放入沸水锅中，汆烫2分钟。
2、捞出，放入调理杯。香草，葱洗净切段，放入调理杯。
3、加盐，倒入温水。
