大豆芽鱼尾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-18 22:45:42
大豆芽鱼尾汤
原料：大豆芽菜600克，鲩鱼尾380克，姜1片。
大豆芽鱼尾汤的做法
1．大豆芽菜去根，洗净滴干水，放入热锅里(不用油)炒软铲起。
2．鲩鱼尾去鳞洗净，放少许盐腌15分钟，下油起锅，放鱼尾及姜，煎至鱼尾两面微黄。
3．将3种用料一齐放入沙煲里，加入开水适量，旺火煮沸后，改用文火煲半小时，加盐调味供用。
功效：清热利湿，平肝祛风。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
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