番茄豆腐鱼丸汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-07-24 18:01:25
番茄豆腐鱼丸汤
原料：鱼肉、番茄各250克，豆腐500克，发菜一小撮，葱1根，盐、味精各少许。
番茄豆腐鱼丸汤的做法
1、番茄洗净，切块。
2、豆腐切块。
3、发菜洗净，沥干水，切短。
4、葱洗净，切葱花。
5、鱼肉洗净，抹干水，剁烂，调味，加入发菜及适量水，搅至起胶，放入葱花搅匀，做成鱼丸。
6、豆腐放入滚水锅内，武火煮滚放入番茄。
7、再煮滚后，放入鱼丸煮熟，调味供用。
8、佐餐，食料饮汤。
功效：清润生津，适用于平素阴亏、胃津不足、热病伤津、咽干、口渴多饮、不欲饮食，或暑热烦渴等。
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
