海参花胶乌鸡汤
□ 作者：小潺 ‖ 来源：小潺美食博客 2013-01-29 17:33:10
孕初期时感冒过一次，舅妈特地泡发了半斤海参，说炖瘦肉汤喝，可以提高免疫力，说来也奇怪，后来一直都没再感冒过了。
但单纯的海参炖瘦肉汤不是很好喝哈，喝了一阵子，便搭配其它食材，再加一些红枣枸杞，这么一来，味道好喝多了！
海参花胶乌鸡汤
材料:海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。
海参花胶乌鸡汤的做法
1．海参提前泡发好(这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)
2．花胶泡发好。
3．乌鸡剁小块淖去血水。
4．洗净红枣，枸杞，淮山。
5．生姜去皮切片。
6．全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
