鲫鱼炖蛋
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-29 13:45:08
鲫鱼炖蛋
原料:鲜活鲫鱼150克、鸡蛋1个、姜丝、精盐、植物油各适量
鲫鱼炖蛋的做法
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身两侧划几道花刀,放沸水中烧1分钟,连汤盛碗内待用。
2.鸡蛋磕入碗内,加清水、精盐,搅打均匀,上笼蒸至凝固,取出,随即将鲫鱼放上,浇入鱼汤,撒上姜丝,淋上植物油,再上笼蒸5~1O分钟后即可取出食用。
功效:适用于高血压病人。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用