金虫草当归炖鸭
□ 作者：寂寞在跳舞 ‖ 来源：寂寞在跳舞美食博客 2013-03-10 22:31:59
身体的安全卫士----金虫草当归炖鸭
小宇爷爷肠胃不好，过年时候特地给老人家多下了碗线面，考虑到老人体质，舞特地用了金虫草和鸭肉一起熬成汤给老人家下线面，满满一大碗，老人吃得很满足，于我，也是莫大的满足。
金虫草即虫草花，子实体。煲汤、煮粥都很好的。具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用
金虫草当归炖鸭
材料：鸭肉400克，金虫草20克左右，姜2片，香叶一片，当归一小片。
金虫草当归炖鸭的做法
1、将斩断的鸭肉放入冷水锅中烧开，焯烫。
2、用凉水冲洗干净。
3、金虫草清洗干净即可。
4、将所有材料放入电压力锅中。
5、加入适量的水，按“肉/鸡”键煮熟。
6、打开加点盐和鸡精（不加也成）即可，炖出来的汤色泽金黄，美味可口。
特别提示
1、给孩子和老人食用的汤，当归不要放太多，一片即可。
2、放香叶可以让汤品味道更香。
3、如果你的金虫草品质较好的话，只要像舞这样清洗下即可，不要再浸泡了哈。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
