黄瓜木耳汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-07-04 21:46:57
黄瓜木耳汤
原料:黄瓜l根(约重150克)，木耳10克，花生油25克，清汤600克，酱油5克，盐2克，味精3克，香油10克。
黄瓜木耳汤的做法:
将黄瓜去掉两端，削去皮，去瓜瓤，斜切成厚0．5厘米的小块；木耳用温水泡软，洗去杂质，撕成小块。
锅置火上，放花生油烧热，放入清汤、木耳块烧沸，倒入黄瓜块煮约2分钟，放酱油、盐、味精和香油调好口味，出锅盛在汤碗内即可。
特别提示:黑绿相间，清淡可口。
如加上少许熟火腿片一起煮制，味道更加鲜美。
功效：清热利水、解毒除湿、有一定的美容、减肥、抗肿瘤等作用。此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
