霸王花瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-01 21:24:52
霸王花瘦肉汤
材料：瘦肉150克，霸王花、红枣、杏仁各适量
调味料：盐3克，姜片4克
霸王花瘦肉汤的做法
1．霸王花泡发洗净；红枣、杏仁均洗净；瘦肉洗净斩件。
2．锅入水烧沸，下瘦肉滚尽血水，捞出洗净。
3．将瘦肉、红枣、杏仁、姜片放入瓦煲，注入适量清水，大火烧开，下入霸王花，改小火煲1.5小时，加盐调味即可。
此汤功效：润肺止咳
适合人群：女性。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
