生姜参芪牛肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:39
生姜参芪牛肚汤
用料:牛肚300克，生姜1小块，党参10克，北芪10克，元肉10克。
生姜参芪牛肚汤做法
1．牛肚反复洗净，切成长条。生姜去皮拍烂。党参、北芪用温水浸透后切成厚片。
3．将以上用料倒进炖盅，倒人适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效:补血聚气，提神抗劳。
牛肚的营养价值：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]
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