金银菜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:32
金银菜豆腐汤
用料:白菜500克，菜干100克，豆腐3件，南北杏1汤匙，蜜枣4粒。
金银菜豆腐汤的做法
1．白菜用清水浸透，然后洗净，切段备用。
2．菜干用清水浸透，然后洗净切段备用。
3。豆腐稍为用清水冲洗一下，备用。
4．南北杏、蜜枣分别用清水洗净，备用。
5．煲中注入适量清水，先放入菜干、南北杏、蜜枣、豆腐，猛火煲滚，再下白菜，转用慢火煲3小时，以少许精盐调味，即可饮用。
功效:消暑清热，利大小便，是体内燥热火旺之人士应该时常饮用之靓汤。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
