杨梅香蕉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-09 11:24:28
香蕉被称为“快乐食物”。国外音乐界兴起了一股吃香蕉风，很多演员在演出前都会吃香蕉来“压惊”，以起到镇静的作用，避免演出时怯场。
杨梅香蕉汤
材料：香蕉250克，杨梅100克，白糖150克。
杨梅香蕉汤的做法
1．将香蕉去皮，切成1厘米见方的小丁。
2．将锅洗净，放火上，添入清水，下入白糖，糖化水沸时，撇去浮沫。
3．加上杨梅，放入香蕉丁，待丁漂起，起锅盛入汤盆内即成。
煲汤功效：香蕉中含有多种营养素，尤其是与神经系统有关的维生素、羟色胺、去甲肾上腺素及三羟基苯乙胺等重要物质颇多，有化学“信使”的别称，能把信号传递到大脑神经末梢，促使人心绪安宁、快活、疼痛与不适减轻、精神愉悦，抑郁症状自然随之消失。
特别提示
1、杨梅忌与生葱、鸭肉同食。
2、香蕉含糖高，而且会使血液循环减慢，代谢物堆积，关节炎、糖尿病患者若多食香蕉可能会加重病情。
每100克水杨梅嫩茎叶含胡萝卜素5.24毫克，维生素B2 0.27毫克，维生素C80毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等。水杨梅花序中含p-谷甾醇、三萜类化合物、水杨梅甲素、黄色结晶（熔点255℃)、白色结晶（熔点265~269℃)。此外尚含生物碱及酚性化合物。...[更多]
煲汤网小提示
杨梅和白酒能一起吃:杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抵制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅与白酒搭配，对夏季病症、腹痛、吐泻有一定疗效。
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